"Triangolo bianco lo tengo sempre a fianco"
Foto Sara Pane - Accio 2022
Accio e Sara Pane
GEOMETRIA DI COPPIA. AUTUNNO 2022.
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-Triangolo bianco lo tengo sempre a fianco
-Scemo amante cervello in ammanco. Porcello stai distante!
-Sei mia geometria per quanto fumantina sia!
-Fotografo insisti?! Se considerassi triangolo con altro uomo per te tempi tristi!
-Il triangolo, NO!, non l’avevo considerato! Perdonami sono Zero!
Sara Pane in estasi da triangolo evitato con Accio Buccellato
Foto Accio - Autunno 2022
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-Allor Accio tienilo a mente e lascia perdere la geometria del Triangolo.
-E il Cerchio?
Dipende da cosa intendi!
-Metti rotolarti con me-Buccellato lucchese cerchio.
-Come lievita? C'è l'uva passa? c'è il candito?
-Porta estasi ai sensi metti la mollica sul dito!
-Nessuna ipotesi di Triangolo pertanto!
-No! Sara Pane. Sol con me dolce canto!
IL BUCCELLATO DI LUCCA E DI VECCHIANO PER SARA PANE
Il Buccellato di Lucca dolce tipico bòno in ogni periodo dell’anno; ma a Lucca è ancor più diffuso durante la festa religiosa della Esaltazione della Santa Croce e del laico Palio della Balestra nel mese di settembre.
Il Buccellato deriva il nome dal latino Buccella, cioè boccone. Per gli antichi romani, ancor oggi, per i lucchesi il buccellato ha forma di ciambella, cerchio: Dalla pasticceria dal forno a casa infilato nel braccio, come bracciale. Allora la domenica: dopo la Messa.
Oggi il buccellato di Lucca ha pure forma dritta; come un filoncino di pane.
A Sara lo preparo nel forno della stufa economica come cerchio e come filoncino.
INGREDIENTI BUCCELLATO DI ACCIO PER SARA PANE
80 g Lievito madre rinfrescato
250 g Farina Manitoba
60 g Zucchero
60 g Uva passa
1 cucchiaino Semi di anice
1 cucchiaio Liquore all'anice
50 g Strutto
Manciatina di canditi. Piacciono a Sara e sennò il Dittico Amoroso non collima.
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