"Triangolo bianco lo tengo sempre a fianco"
Foto Sara Pane - Accio 2022




Accio e Sara Pane

GEOMETRIA DI COPPIA. AUTUNNO 2022.

 

1
-Triangolo bianco lo tengo sempre a fianco

-Scemo amante cervello in ammanco. Porcello stai distante!

-Sei mia geometria per quanto fumantina sia!

-Fotografo insisti?! Se considerassi triangolo con altro uomo per te tempi tristi!

-Il triangolo, NO!, non l’avevo considerato! Perdonami sono Zero!




Sara Pane in estasi da triangolo evitato con Accio Buccellato 
Foto Accio - Autunno 2022




2

-Allor Accio tienilo a mente e lascia perdere la geometria del Triangolo.

-E il Cerchio?

Dipende da cosa intendi!

-Metti rotolarti con me-Buccellato lucchese cerchio. 

-Come lievita? C'è l'uva passa? c'è il candito?

-Porta estasi ai sensi metti la mollica sul dito!

-Nessuna ipotesi di Triangolo pertanto!

-No! Sara Pane. Sol con me dolce canto! 

 





 

IL BUCCELLATO DI LUCCA E DI VECCHIANO PER SARA PANE

Il Buccellato di Lucca dolce tipico bòno in ogni periodo dell’anno; ma a Lucca è ancor più diffuso durante la festa religiosa della Esaltazione della Santa Croce e del laico Palio della Balestra nel mese di settembre.

Il Buccellato deriva il nome dal latino Buccella, cioè boccone. Per gli antichi romani, ancor oggi, per i lucchesi il buccellato ha forma di ciambella, cerchio: Dalla pasticceria dal forno a casa infilato nel braccio, come bracciale. Allora la domenica: dopo la Messa.

Oggi il buccellato di Lucca ha pure forma dritta; come un filoncino di pane.

A Sara lo preparo nel forno della stufa economica come cerchio e come filoncino.

 

 

INGREDIENTI BUCCELLATO DI ACCIO PER SARA PANE

 

80 g Lievito madre rinfrescato

250 g Farina Manitoba

60 g Zucchero

60 g Uva passa

1 cucchiaino Semi di anice

1 cucchiaio Liquore all'anice

50 g Strutto

Manciatina di canditi. Piacciono a Sara e sennò il Dittico Amoroso non collima.