Sara Mahler occhieggia suo voler, 1 – Foto Accio

Accio e Sara Cardellino

VIENNESE. INSALATA DOPO INSALATA
SCOPRI POSTI OVE T’Ò AMATA





Sara Mahler occhieggia suo voler, 2 – Foto Accio

 

PREFAZIONE D'OCCASIONE. Estate. Come altre estati. Preparo insalate per Sara Cardellino. Tutto viene dall’orto dal Campo alla Barra Contea di Clay Missouri. Perché sono contadino, un tempo lontano Jesse Accio James pistolero nei segni che nessuno poteva battere sfidandomi e guardandomi negli occhi illustrati. Oggi sono veloce nell’insalate.

Ovviamente lei ci mette Schoenberg e la musica dodecafonica rossa peperone come nell’autoritratto del compositore e io un po’ di Chandos-Sos e Trakl a tocchetti. Lei Berg nelle stanze stamberga del cascinale. Poi lei accettando la FO.FA. Foto Facile (scattate con iPhone programma vari filtri) in posa Alma Mahler con l’amante espressionista che occhieggia l’insalata furoreggia. I trittico divien bello senza data.

Siamo ‘ontenti ‘ome bimbi ando inventiamo este ricette. Si parte dal dato della verdura per insaporirci musìa ‘estètìa letteratura.

Penso che questo sia COMUNISMO. Lei pensa che ciò sia SOCIALISMO. Assieme pensiamo che questa sia RIVOLUZIONE. Tutti  e due credenti riteniamo che sia pure RELIGIONE. Giungere a Dio, dice il Cardellino, partendo dall'insalata mi sembra adatto, un fatto direi! Con Lui il miglior contratto. Son brava anch'io nelle rime, Accio?  


 

Sara Mahler occhieggia suo voler, 3 – Foto Accio

 

INSALATA VIENNESE

1

(Ingredienti per Coppia d’Amanti)

Vento Lord Chandos suona come arpa: mi conduce scalza scarpa

in bolla d’aceto divento carpa nel Reno: d’averti Sis-sì nuda fremo.

Scoglio cetriolo viennese solleone Schoenberg: “Sei un cafone", dici al cuoco.

"Preferisco Berg”! Mi scotto Wurstel in ebollizione. Rotola peperone a tocchetti:

Mitteleuropa insalata a Trakl che t’aspetti. Spargo olio d’oliva nella fresca data

Kokoschka: ti condisco pizzico pepe mi condisci sale. Con labbra unte

conviene amare. Il resto si compia gusto sotto la frasca.

 

 

Seguiranno insalata Magna Grecia, Nizzarda, Veneziana, Danese, Parigina, Londinese,
Pisana, Provenzale, Sivigliana, Belga, Portoghese.